le role de l'insuline ne se cantonne pas aux sucres !!

imaginiez que vous construisiez parfaitement votre repas avec des ig bas ....de bonnes rillettes ...une bonne salade noyée dans une sauce dite de bonne huile .(..mais de l'huile quand meme ...). faisant de ce repas un cotat de gras trop élevé ...mais vous déculpabilisant avec ce raisonnement vicieux ..chouette j'ai baissé l'ig !!! :hnte: ....dites vous que meme si votre taux d'insuline est baissé par la gestion des sucres ,la graisse ,elle aussi ira gonfler vos réserves !

voilà un extrait(simplifié ) d'un livre sur le diabéte expliquant le role de mise en réserve du gras par l'insuline

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la digestion de la graisse du beurre et du jambon de votre sandwich est un peu plus lente mais aboutit quand meme a l'extraction de leur triglycérines

grace a des molécules de transport fabriquées par les intestins ..les triglycerines + le cholesterol de votre beurre et tranche de jambon ,pénétrent ds la circulation lymphatique puis ds le sang

les triglycérines et cholesterol sont ainsi libérés au fur et a mesure du périples des transporteurs !!

a l'arrivée de toutes des molécules de gras ..l'insuline réagit

voilà encore du gras ..vite faut faire des réserves !..

elle cravache alors les adipocytes graisseux

" au boulot fabriquez de la graisse de réserve à partir de ces beaux triglycérines qui nous arrivent de ce jambon -beurre ...arrétez donc de puiser les acides gras a partir des stocks en voilà des tout neufs et bien frais !!!!!"
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important


le stockage de graisse ds les cellules graisseuses s'accentue alors que la destruction par lipolyse des stocks de gras est freinée
les multiples effets de l'insuline concourent non seulement a abaisser la glycémie mais également a diminuer la quantité de particules graisseuses et de cholestérol circulant ds le sang et a stimuler le stockage de graisses de réserves


l'insuline fait prendre du poids car elle stimule la mise en réserve de graisses sous forme de triglycérines dans les adipocytes et réduit la lipolyse cad la mise en circulation d'acides gras apartir des réserves !
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les réserves en glycogéne

que qq dizaines de grammes au niveau du foie
que quelques centaines de gr au niveau des muscles .... :surpti:

si les réserves sont complétes le glucose en excés va etre transformé en triglycérines au niveau des cellules graisseuses et participer à la fabrication de graisses de réserves !


loin des repas

nous allons comprendre pourquoi le grignottage est mauvais ..pourquoi la collation de l'apres -midi sans faim casse un processus de brulage des réserves
(attention ..la vraie faim restera toujours un signal d'alerte de vrai besoin !)

loin des repas, sans apport alimentaire ,l'organisme brule ses stocks

il utilise plus d'acides gras comme carburant (a partir du tissu adipeux et du foie )et moins de glucose (qui continue néanmoins a étre libéré par le foie )

les stocks de glycogéne au niveau des muscles ,pourtant plus importants ,sont essentiellement utilisés comme réserve d'énergie locale et ne sont ne sont mis a la disposition du corps tout entier que quand les réserves du foie ne suffisent plus